11月21日，在自治區(qū)首屆營養(yǎng)與健康職業(yè)技能大賽昌吉選拔賽上，參賽選手在挑選食材?！跤浾?廖冬云攝

　　中國昌吉網(wǎng)訊（記者廖冬云、實習生劉欣報道）11月21日，以“技能成就健康，創(chuàng)新助力未來”為主題的自治區(qū)首屆營養(yǎng)與健康職業(yè)技能大賽昌吉選拔賽在昌吉職業(yè)技術(shù)學院舉行，59名來自昌吉州各縣市職業(yè)技術(shù)學校師生、營養(yǎng)協(xié)會學員參加比賽。

　　此次比賽旨在深入貫徹“以人民健康為中心”的發(fā)展理念，進一步落實《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》和《國民營養(yǎng)計劃(2017-2030年)》有關(guān)要求，提升營養(yǎng)與健康職業(yè)人員專業(yè)能力，促進營養(yǎng)健康從業(yè)人員隊伍健康發(fā)展，共同推進營養(yǎng)科學的發(fā)展與進步，提升國民營養(yǎng)健康水平，助力健康昌吉建設。

　　比賽設有營養(yǎng)師、健康管理師、營養(yǎng)配餐員3個項目，每個項目均設置了理論測試、現(xiàn)場實操和個人展示環(huán)節(jié)。在現(xiàn)場實操環(huán)節(jié)，選手以飽滿的熱情和良好的狀態(tài)參加比賽，創(chuàng)作出貼近生活的作品，“色、香、味、型、意、養(yǎng)”兼具，營養(yǎng)豐富，材料搭配科學合理，有力詮釋了他們熱愛生活、關(guān)愛健康、積極向上的健康理念和創(chuàng)新意識。

　　昌吉職業(yè)技術(shù)學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)老師郭伊曼琪表示，她這次做的是老人營養(yǎng)配餐，烹飪的主食是大米、小米飯，菜品是清蒸鱸魚、菠菜花生，還有一份水果拼盤?！拔易龅臓I養(yǎng)配餐主要為老人補充蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素C等，合理營養(yǎng)搭配有助于老年人降低膽固醇、保護心臟健康，還有助于老年人增強免疫力，防止骨質(zhì)疏松?！惫谅髡f。

　　經(jīng)過角逐，昌吉職業(yè)技術(shù)學院、奇臺中等職業(yè)技術(shù)學校、瑪納斯縣中等職業(yè)技術(shù)學校推選的9名選手分別獲獎。昌吉州將選送6名選手代表昌吉州參加自治區(qū)決賽。

　　昌吉潤源營養(yǎng)協(xié)會會長寇艷梅說：“營養(yǎng)是生命之源，健康是生命之本。營養(yǎng)與健康直接關(guān)系到每個人的生活質(zhì)量。通過這次比賽，我們不僅豐富了比賽經(jīng)驗，還提升了職業(yè)技能水平。在未來的工作中，我們將持續(xù)致力于營養(yǎng)與健康事業(yè)，為群眾的健康保駕護航?！?/p>

　　本次比賽由昌吉州衛(wèi)生健康委、昌吉州總工會、昌吉州人社局、昌吉州教育局主辦，昌吉職業(yè)技術(shù)學院承辦，昌吉州疾控中心、昌吉潤源營養(yǎng)協(xié)會協(xié)辦。